重庆的卤菜培训总体上是靠谱的，但具体靠谱程度因培训机构和课程内容而异。以下是一些用户反馈和考虑因素，可以帮助你评估重庆卤菜培训的质量：
用户反馈 ：百家汇卤菜 ：用户认为卤菜口味好，培训正宗，收费合理。
新东方烹饪学校 ：提供正宗的卤菜技术，透明的费用，生意兴隆。
曾氏卤菜 ：口碑良好，提供全面的课程，包括配方调制、加工及店面经营管理。
五酝滋卤菜培训中心 ：传授多种味型卤菜，注重健康烹饪技术。
典秦卤菜培训学校 ：培训学员众多，提供创业平台。
巴渝卤菜培训 ：口碑较好，技术全面，提供独特的配方和味道。
考虑因素 ：培训机构 ：选择知名度高、口碑好的培训机构，如新东方烹饪学校、曾氏卤菜等。
课程内容 ：确保课程内容全面，包括配方调制、加工及店面经营管理等。
师资力量 ：了解培训机构的师资力量，是否能够提供专业的指导和培训。
学员反馈 ：查看其他学员的反馈和评价，了解培训的实际效果。
费用 ：比较不同培训机构的费用，确保收费合理。
综合以上信息，重庆的卤菜培训在多个方面都有不错的表现，但为了确保培训效果，建议选择知名度高、口碑好、课程内容全面的培训机构，并仔细了解其他学员的反馈和评价。
