根据搜索结果，厦门在餐饮店加盟培训方面有较多优质机构可供选择，以下为综合推荐及分类说明：
一、综合类高口碑机构 新东方烹饪（厦门分校） 覆盖中餐、西餐、烘焙等多领域课程，适合创业或技能提升。 - 提供特色课程如欧米奇烘焙、美味学院小吃课程，注重实操与创业指导。 东南厦门厨师学校 以川菜教育为特色，培养高级烹调师及技师，教学设施先进，师资力量雄厚。 二、小吃专项培训机构 威辰餐饮小吃培训 专注小吃技术教学，课程灵活且注重快速掌握，适合创业者开启小吃店。 美味学院餐饮小吃培训中心 地址明确，课程内容未详细列出，但以小吃类为主，适合想学习地方特色小吃或西式面点的学员。 旺食丰小吃培训学校 同安区机构，地址为田中央里57号，致力于小吃技术培训与创业支持。 三、其他推荐机构顶正小吃培训学校 ：位于金泰路创业园，提供小吃技术及创业指导。
昌创餐饮培训机构 ：集培训、咨询、连锁管理于一体，适合系统化学习。
四、选择建议 明确目标 ：若想系统学习烹饪技能，优先考虑新东方、东南厦门厨师学校；
若专注小吃创业，威辰、美味学院等机构更贴合需求。
实地考察 ：建议到校参观，了解教学设施、师资情况，并试听课程；
注意核实机构资质及课程更新频率。
结合预算 ：部分机构（如新东方）收费较高，但提供全面课程；
小吃专项机构可能更经济，但需关注课程覆盖范围。
关注服务 ： 优先选择提供创业指导、就业推荐或终身服务的机构，如新东方的一对一教学模式。以上推荐综合了机构实力、课程内容及市场口碑，可根据个人情况灵活选择。
