根据搜索结果，贵阳有多所蛋糕培训机构正在招收学员，课程设置涵盖基础到高级烘焙技能，适合不同层次的学习者。以下是部分推荐机构及课程信息：
一、专业烘焙培训机构 贵阳新东方西点西餐学校50+家连锁分校，35年办学历史，提供连锁烘焙机构合作机会，课程包含法式甜品、慕斯蛋糕等。
特色：零基础学员可参加10天创业全能班，含创业指导。
贵阳金凌美食小吃培训 覆盖蛋糕、面包、西式快餐等制作，采用小班教学和实操演练，适合零基础及在职人员。 贵阳创果厨艺培训学校 除蛋糕制作外，还教授月饼、卤菜等，注重新品研发与市场适应性，提供长期技术指导。 二、特色课程与机构翻糖蛋糕与创意设计 ：贵阳酷德蛋糕西点翻糖甜品培训学校专注于翻糖艺术与创意设计，适合追求视觉呈现的学员。
创业支持型课程 ：贵阳港焙西点蛋糕培训学校提供蛋糕裱花创业班，含10天集中培训和创业指导。
三、其他信息建议学习目标选择 ：零基础可报创业班或基础课程；有一定基础者可选择高级课程或特色方向（如慕斯、翻糖）。
后续支持 ：部分机构（如新东方、金凌）提供就业指导或创业扶持，可优先关注。
建议通过机构官网或电话咨询最新课程安排及报名信息。
