在锦州学习卤菜技术，以下是一些推荐的培训机构：
锦味斋卤菜技术培训中心 ：拥有几十年的卤菜经验，提供直接的开店管理经验，并毫无保留地传授核心配方技术。
安徽卤三国 ：特许经营培训品牌，提供卤菜、熟肉、卤水的培训，以“健康、美味、安全、快捷”为宗旨，推广熟食文化。
味神熟食 ：拥有20多年熟食经验，由鲁师傅教授炖肉培训和技术生产秘方，帮助加盟商掌握全国各地熟食的实践技能。
小五师傅、杨龙伟卤菜培训中心、食尚香、华飞卤菜培训、王国忠师傅、娄国民熟食培训班、食为先、重庆牛斗碗卤菜培训中心、五酝滋卤菜培训中心 ：这些机构也是值得考虑的培训机构。
品味轩餐饮卤菜培训 ：大型综合性餐饮机构，口碑良好。
佳茂餐饮卤菜培训班学校 ：具体信息未提供，但口碑良好。
多味滋卤菜培训班 ：具体信息未提供，但口碑良好。
嘉嘉卤菜培训学校 ：具体信息未提供，但口碑良好。
山东甄选 ：国内著名的烹饪培训机构之一，其卤菜培训课程备受推崇。
食为先餐饮培训 ：国内知名的餐饮培训机构之一，注重学员的实践操作能力培养，课程设置灵活多样。
这些培训机构在卤菜技术培训方面都有各自的优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做进一步的决定。
