在太原学习小吃制作，以下是综合多个信息源的推荐机构及课程信息：
一、专业烹饪院校 太原市烹饪职业技术学校 专注烹饪技术培训，涵盖太原小吃制作技巧、餐饮营销管理等课程，是山西省唯一获全国餐饮行业先进单位认证的示范性高职院校。 山西国际面食职业培训学校 提供中式烹饪、西式糕点、酒店管理等课程，可能包含小吃制作内容。 二、特色小吃培训机构 太原香香姐小吃培训 以正宗小吃配方和独特口味著称，课程涵盖面点、西点、早餐汤锅等，地址位于小店区平阳路41号。 太原市三桥职业培训学校 提供小吃制作、烘焙、饮品等课程，位于杏花岭区胜利街解放路口，以麻辣烫、饮品小吃培训见长。 联盛昌餐饮管理有限公司 集培训、创业加盟于一体，专注烘焙、饮品、小吃等，地址在杏花岭区。 三、其他相关机构山西乐嗨鹿营户外 ：提供户外技能培训，可能涉及小吃制作。
天然鲜和牧野面食 ：以传统面食培训为主，地址在小店区。
四、课程推荐基础课程 ：面点制作、西式糕点、小吃配方。
进阶课程 ：餐饮管理、营销策划、创业指导。
五、注意事项优先选择有实体地址和行业认证的机构，如烹饪职业技术学校和联盛昌。
参考学员评价和机构口碑，避免仅依赖网络推荐。
部分机构可能提供线上课程，可结合时间灵活选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，优先试听体验课，再长期投入学习。
