学习过桥米线的途径有以下几种：
新东方美味学院 ： 提供多种培训课程，包括过桥米线技术培训。可以通过官网或线下校区咨询报名。 安徽新东方美味学院 ： 开设过桥米线培训班，小班教学，有专业老师实操教学，适合想学习正宗云南过桥米线的学员。 食为先小吃培训学校 ： 提供1-2天的过桥米线培训，费用约2000-3000元。办学经验丰富，教学内容全面，教学方式灵活。在多个城市如郑州、郴州、晋江、长沙、深圳、台州等地有分校。 蒙自市惠源职业技能培训学校 ： 由蒙自市人力资源和社会保障局主办，提供过桥米线制作培训班，培训时间为8天，费用不详。培训地点在蒙自市建设者之家。 杭州小吃培训食尚香 ： 提供正宗过桥米线技术，学习方式包括随到随学、现场实物操作，学习期间食材本部提供，不加收其他费用，包教会。 山东甄选餐饮培训学校 ： 专注于食品研究与技术开发，提供过桥米线等小吃的技术培训。学校有详细的授课计划和专业的师资团队，提供面授和在线咨询服务。 厨仟艺小吃培训学校 ： 近10多年专门从事食品研究与技术开发，包括过桥米线等多种小吃的培训。常年招生，提供小班授课。 贵州飘味香餐饮管理培训 ： 虽然以贵州土鸡米线为特色，但也提供过桥米线的培训服务。培训课程系统且全面。 建议选择正规培训机构 ：确保培训机构的正规性和权威性，避免遇到诈骗或教学质量不佳的情况。
考察教学方式和内容 ：了解培训机构的教学方式是否适合自己，教学内容是否全面，是否提供实操机会。
考虑费用 ：根据自己的预算选择合适的培训机构，注意询问是否有其他额外费用。
了解退费政策 ：在报名前了解清楚退费政策，以防万一需要退课或退费时产生纠纷。
希望这些信息对你有所帮助，祝你学习过桥米线顺利!
根据搜索结果，蒙自市惠源职业技能培训学校是蒙自市人力资源和社会保障局主办的过桥米线制作培训班的官方合作机构，提供专业培训并颁发专项能力证书。以下是具体信息：
培训安排 培训时间计划于2025年2月8日左右开班，共8天，每天下午12:00-18:30。
培训地点蒙自市建设者之家（北京路与昭忠路交叉口）。
年龄要求男性16-59岁，女性16-54岁。
培训内容过桥米线文化与制作技艺
特色米线制作（焖肉、豆花、酱肉等）
面点制作（花卷、包子、油条等）
店铺经营与营销。
报名方式目前处于招生阶段，建议通过蒙自市人力资源和社会保障局官网或惠源职业技能培训学校报名，扫描相关二维码完成报名。
其他推荐机构（非官方）新东方美味学院 ：提供过桥米线技术培训，支持线上线下咨询报名。
云南技师学院 ：在文化和旅游厅指导下，提供专业培训。
建议优先选择官方认证的蒙自市惠源职业技能培训学校，以确保培训质量和证书有效性。若需其他地区课程，可联系新东方美味学院等专业机构咨询。
