南阳第二中等职业学校开设的专业包括：
美术专业
音乐专业
幼儿教育专业
会计电算化专业
计算机专业
烹饪专业
旅游专业
汽车维修专业
玉雕专业
工艺美术专业
音乐表演专业
中餐烹饪专业
会计事务专业
幼儿保育专业
航空专业
高铁与列车乘务客运专业
航空发动机装试技术专业
飞机部件修理专业
航空地面设备维修专业
机场场务技术与管理专业
微机财会专业
旅游服务与导游专业
中西餐烹饪工艺专业
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。
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