在职业高中选择美术专业时，可以考虑以下几种：
工艺美术专业 ：专业介绍 ：培养掌握美术基础、工艺美术产品生产技术与设计工艺流程的人才，通过学习装饰设计知识与装饰造型等知识，绘制相关图形及用电脑设计模型。
就业前景 ：前景较好，适合对美术有浓厚兴趣并希望从事相关设计工作的学生。
设计类专业 ：视觉传达设计 ：包括平面设计、广告设计、网页设计等，注重创意和实际操作能力的培养。
环境设计 ：包括室内设计、景观设计、建筑设计等。
产品设计 ：学习产品设计与制造。
服装与服饰设计 ：学习服装设计与制作。
数字媒体艺术 ：涉及动画、游戏设计、交互设计等领域，适合对数字技术有浓厚兴趣的学生。
传媒类专业 ：动画 ：包括二维动画、影视动画等，适合喜欢动漫的学生。
影视摄影与制作 ：学习摄影技术与艺术。
美术学专业 ：专业介绍 ：培养美术史论、美术教育领域的高级专门人才。
就业方向 ：包括美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等。
造型类专业 ：国画 ：专注于中国画的技法与创作。
油画 ：学习油画技法与创作。
版画 ：学习版画技法与创作。
插画 ：学习插画创作。
壁画 ：学习壁画创作。
雕塑 ：学习雕塑设计与制作。
公共艺术 ：学习公共艺术设计与制作。
综合考虑以上因素，对于美术职高生来说，选择工艺美术专业、设计类专业（如视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等）或传媒类专业（如动画、影视摄影与制作等）都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议结合个人兴趣和就业前景进行考虑。
