休宁职业高中开设的科目可以分为以下几类：
公共基础课程 ：语文
数学
英语
物理
化学
生物
历史
地理
政治（思想品德）
音乐
美术
体育与健康
信息技术
历史与社会
科学
专业技能课程 ：根据学生所选专业紧密相关的课程，例如：
航空运输、高铁乘务、航空物流等
电子商务、数控技术、药学等
酒店管理、动漫、安检等
汽车维修、纺织技术、钢铁冶炼等
文秘、服装设计、计算机应用等
护理、广告设计、汽车电路等
导游、烹饪、汽车美容等
汽车营销、交通运营管理、学前教育等
眼视光技术、水利水电建筑工程、幼师等
种植、养殖、机电等
电子电工、建筑、旅游等
医卫、会计、文秘等
商贸等
实践操作科目 ： 钳工实习、车工实习、电子实习等 就业指导科目 ： 职业规划、面试技巧、职场礼仪等 其他选修科目 ： 根据学生兴趣和职业规划，可能包括英语、音乐、美术、体育与健康、信息技术、历史与社会、科学等这些科目旨在为学生提供必要的基础知识和专业技能，以便为将来的职业生涯做准备。具体的课程设置可能会根据学校的实际情况和学生的需求有所调整。
