以下是一些提供飞机维修专业的公办职业高中和相关院校：
重庆航天职业技术学院
重庆海联职业技术学院
南京工业职业技术学院
北京电子科技职业学院
北京北大方正软件职业技术学院
北京科技经营管理学院
北京交通运输职业学院
天津市职业大学
河北软件职业技术学院
石家庄工程职业学院
唐山工业职业技术学院
石家庄理工职业学院
曹妃甸职业技术学院
山东交通职业学院
潍坊工程职业学院
南京航空航天大学
山东济南职业学院
江苏航空职业技术学院
浙江中策职高
交通职高
长春精城航空服务中等职业学校
吉林机电工程学校
辽源市工商学校
西安航空职业技术学院
江西航空职业技术学院
广州民航职业技术学院
中国民航大学
天津民航学院
内蒙古师范大学
这些学校提供飞机维修或相关专业的教育，培养具备实际操作能力的高素质技术技能人才。建议根据所在地区和兴趣选择合适的学校进行进一步了解。
