职高园艺技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础课程 ：植物学：学习植物的分类、形态、生理、生态等基本知识。
生物化学：研究植物体内的化学过程及其与生物体的生命活动的关系。
植物生理学：探讨植物生命活动的基本规律和机制。
应用概率统计：学习概率论和数理统计在园艺研究中的应用。
遗传学：研究生物遗传和变异的规律，应用于园艺植物育种。
土壤学：研究土壤的性质、分类、改良和利用。
农业生态学：探讨农业生态系统的结构、功能和调控。
园艺专业课程 ：园艺植物育种学：学习园艺植物的育种原理和方法。
园艺植物栽培学：掌握园艺植物的栽培技术和管理方法。
园艺植物病虫害防治学：学习园艺植物病虫害的识别、防治方法。
园艺产品贮藏加工：研究园艺产品的贮藏、加工和保鲜技术。
农业气象学：学习农业气象学的基本知识，了解气象条件对园艺植物生长的影响。
微生物与植物病原学：研究微生物与植物病害的关系。
植物病理学：探讨植物病害的发生、发展和防治方法。
昆虫学：学习昆虫的基本知识及其对园艺植物的影响。
植物生物技术导论：介绍植物生物技术的应用和发展趋势。
分子生物学导论：研究植物基因的结构和功能。
计算机农业应用：利用计算机技术进行农业数据分析和决策支持。
设施园艺与加工：学习在控制环境下的园艺植物栽培和加工技术。
园艺作物育种学：学习园艺作物的育种原理和方法。
园艺作物栽培学：掌握园艺作物的栽培技术和管理方法。
园艺商品学：研究园艺产品的市场营销和品牌建设。
园艺产品采后与营销：学习园艺产品的采后处理、包装和营销策略。
实践与应用课程 ：果树生产技术：学习果树的栽培、修剪、病虫害防治等技术。
蔬菜生产技术：掌握蔬菜的栽培、管理、采后处理等技能。
花卉生产技术：学习花卉的栽培、养护、切花技术等。
园艺植物保护：学习植物病虫害的识别和防治方法。
园艺设施：了解温室、大棚等园艺设施的设计和使用。
花卉装饰技艺：学习花卉的装饰和应用技巧。
植物生产与环境：研究植物生产的环境因素及其调控方法。
园林植物栽培与养护：掌握园林植物的栽培和养护技术。
园艺植物种子生产技术：学习园艺植物的种子生产、加工和贮藏技术。
园艺产品贮藏与加工：研究园艺产品的贮藏、加工和保鲜技术。
城市绿化及养护：学习城市绿化植物的栽培、养护和管理技术。
花卉苗木生产与经营：掌握花卉苗木的生产、销售和经营管理技能。
园艺生产资料及园艺产品营销：学习园艺生产资料的选购和使用，以及园艺产品的市场营销策略。
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