襄阳职高和技校的区别主要体现在以下几个方面：
教育层次和性质 ：职业高中（职高） ：属于中等职业教育，培养具有基本职业技能和综合素质的中等技术人才。职高通常由普通中学改建而成，是高中的一部分，要求知识性和技术性并重。职高毕业生可以获得中专或高中毕业证书。
技工学校（技校） ：也属于中等职业教育，但更侧重于培养具有实际操作技能和专业素质的高级技工和技术人才。技校由劳动就业局或人社部门主管，发技工证和技工学校毕业证书，不属于教育部门颁发的学历文凭。
课程设置 ：职业高中 ：课程设置比较综合，包括文化课和专业课，旨在培养学生全面发展。职高也会有一些普通班，学习文化知识，然后参加高考。
技工学校 ：以专业课程为主，力求培养学生的实践能力。技校的课程内容更加贴近实际工作需求，强调专业技能培训。
招生对象 ：职业高中 ：主要面向初中毕业生和高中毕业生，学生在校期间学习的课程除了职业技能之外还包括文化知识，例如：语文、数学、英语，而且职高也会有普通班。
技工学校 ：主要面向高中毕业生和社会青年，招生层次包括初中毕业生、高中毕业生等，学制也更为灵活，有一年制、两年制、三年制、四年制、五年制等。
升学途径 ：职业高中 ：毕业生可以选择升入大专或本科院校继续深造，也可以通过职业资格考试获得相应的职业资格证书。
技工学校 ：毕业生通常选择直接就业或参加职业资格考试，获取相应的职业资格证书。
毕业证书 ：职业高中 ：毕业生获得中等职业学校毕业证书。
技工学校 ：毕业生获得由人力资源和社会保障局（厅）印制的技工学校毕业证书和职业资格证书。
总的来说，襄阳职高和技校在学历层次、课程设置、招生对象、升学途径和毕业证书等方面都存在明显的区别。职高更偏重于文化课和综合素质的培养，而技校则更侧重于职业技能和实际工作经验的培养。学生在选择学校时，应根据自己的兴趣和发展方向来决定。
