根据搜索结果，大同市西点师培训机构的推荐如下，综合多个来源的信息供参考：
一、重点推荐机构及优势 啤斯烘焙学校合作背景 ：与当地知名企业合作，提供实习和就业机会，毕业生薪资普遍达4000元/月以上，部分月入过万。
特色 ：办学时间长（2009年成立），规模大，口碑良好，采用小班教学和一对一指导。
港焙西点学校资质 ：国家批准成立正规机构，拥有多年教学经验及全国烘培大赛一等奖师资。
课程内容 ：涵盖蛋糕裱花、面包制作、咖啡饮品等，提供食材和实地考察指导，注重实践操作。
雅思源西点技能培训背景 ：隶属于陕西省教育部合作联盟，师资来自西安，拥有全国烘培大赛一等奖获得者。
优势 ：提供包教包会政策，每年为社会输送大量西点人才，就业支持稳定。
二、其他可选机构及注意事项互立职校/兴同职校 ：本地机构，但需实地考察办学规模和教学质量。
王森学校 ：专注咖啡西点西餐培训，适合高端技能提升。
山西新东方烹饪学校 ：隶属于港股上市公司，教学设施完善。
三、选择建议就业导向 ：优先考虑与当地企业合作、提供就业推荐的学校，如啤斯烘焙学校。
师资与课程 ：选择拥有国家级奖项师资、课程涵盖全面的机构，如港焙西点。
实地考察 ：建议到校参观教学环境、实践设备，并了解学员反馈。
建议根据个人学习目标（如就业、创业或技能提升）综合选择，优先试听课程并对比师资、课程内容后再做决定。
