蒙自职高学校开设的专业包括：
旅游服务与管理
计算机网络技术
电子商务
会计
物流服务与管理
汽车运用与维修
美发与形象设计
房地产营销与管理
计算机平面设计
法律事务
舞蹈表演
物业管理
电子与信息技术
计算机信息管理
计算机艺术设计
计算机软件
汽车整车与配件营销
计算机高新技术考培
全国计算机等级考试
中式烹饪与营养膳食
机械工程专业
电子信息工程专业
计算机应用技术专业
工商管理专业
土木工程专业
这些专业涵盖了信息技术、工程技术、财经商贸、文化艺术、旅游服务、健康护理、农林牧渔、教育、公共管理等多个领域，旨在为学生提供多样化的学习选择和职业发展路径。
