是的，外地学生可以去宿州一职高就读 。职高作为一种职业教育形式，是面向全社会开放的，不受地域限制。只要符合当地职高的招生条件，无论是本省还是外省的学生都可以申请就读。不过，由于不同地区的职高招生政策、专业设置、教学质量等方面可能存在差异，建议你在申请前仔细了解目标职高的具体情况，包括招生条件、报名流程、学费等方面，以便更好地做出选择。
此外，如果你打算报考外省的学校，必须确保专业联考成绩过了省线，才有资格报考省外的学校，拿到报考学校的专业合格证，再根据招生计划和分数比例文化高考达线，就能去了。
综上所述，外地学生可以去宿州一职高就读，但需要提前了解并满足相关的招生条件和要求。
