临沂职业高中确实提供日语专业 。以下是一些相关信息：
临沂职业学院 ：2019年临沂职业学院的招生简章中提到，外语语种要求为语种不限，但入学后小语种不能组班的将改为英语。
民办明达职业技术学院 ：2019年民办明达职业技术学院的招生简章中明确提到，对考生外语语种不作限制。
其他职业高中 ：多个省份的职高学校都开设了日语专业，如江苏经贸职业技术学院、无锡职业技术学院等。
综上所述，临沂职业高中提供日语专业，适合女生学习，并且市场需求稳定，双语或多语种人才颇受欢迎。建议您根据个人兴趣和职业规划选择是否报考日语专业。
