根据搜索结果，广西地区提供蛋糕制作的培训课程的学校及机构信息如下，供参考：
一、南宁地区推荐 南宁欧米奇烘焙学校特点：专业蛋糕制作培训，师资经验丰富，教学设施完善，适合开店创业。
反馈：学员普遍反映教学效果好，适合烘焙爱好者。
港焙国际蛋糕西点烘焙培训学校特点：食材由学校统一提供，强调实践操作，提供实地考察和指导，降低创业风险。
优势：课程内容系统，适合希望系统学习并实践的学员。
辛缇国际西点培训学院特点：国内一流技术，小班授课，教学品质高，学员反馈学习后成功开店。
优势：课程注重细节，适合追求专业性的学员。
南美白西点烘焙职业培训学校 特点：创办多年，硬件设施完善，包含多种烘焙教室，适合长期学习。 二、其他城市推荐 广西食品药品职业学院特点：烹饪、餐饮和烘焙专业，师资经验丰富，教学设施齐全，实践环节充分。
优势：适合系统学习烘焙技术，适合有志于餐饮行业从业的学员。
广西师范大学特点：设有烹饪与营养专业，拥有先进实验室和设备，注重创新与实践能力培养。
优势：适合理论基础较强，希望结合学术与实践的学员。
桂林旅游学院特点：西点烹饪专业，教师团队经验丰富，教学设施完善，毕业生就业率高。
优势：适合希望掌握专业技能并就业的学员。
三、选择建议创业优先 ：可优先考虑港焙国际、辛缇国际等提供实践指导的机构。
系统学习 ：广西食品药品职业学院、广西师范大学等高校的烹饪专业适合理论结合实践的学员。
地理位置 ：南宁是烘焙培训的热门城市，欧米奇、优美西点等学校集中在南宁，方便学习。
建议根据个人学习目标（如创业、就业或技能提升）、预算和时间安排，选择合适的学校。部分学校需提前咨询确认课程内容、师资及就业支持政策。
