根据搜索结果，广东在烧腊培训领域有多个值得推荐的机构，以下是综合多个来源的推荐及注意事项：
一、广州地区推荐机构 广州嘉政烧腊培训中心特点：
被称为“广东烧腊的发扬者”，专注于传统烧腊菜式技术传承，提供免费试吃和开店运营支持。 - 师资团队拥有20多年经验，课程结合理论与实操，适合系统学习。
广州厨煌专业正规烧腊培训中心特点：
20多年行业经验，提供餐饮小吃技术开发与技术培训，师资力量雄厚，包含星级酒店后厨实操环境。 - 学费优惠且提供大量原材料，适合希望掌握连锁餐饮技术的学员。
广州大塘烧腊/四哥烧腊/烧鹅仔特点：
广州知名烧腊店，提供学徒机会，以传统工艺和实战经验著称。 - 可实地考察，适合希望融入行业生态的学员。
广州朱仔烧腊特点：
位于黄石路，提供学徒岗位，交通便利，适合短期学习或实践。
二、其他地区推荐机构 深圳九鼎烧煌烧腊培训特点：
专注烧腊、烤鸭等餐饮技术，提供一对一上门培训，适合快餐店或连锁餐饮企业合作。 - 师资经验丰富，学成后可推荐至合作店铺实习。
广州永膳烧腊培训中心特点：
强调正宗广式烧腊技术，教学质量和品牌口碑较好，适合系统学习传统工艺。
三、选择建议 技术传承优先 ：广州嘉政、厨煌、大塘烧腊，适合追求传统工艺和系统教学的学员。- 实践需求为主 ：深圳九鼎烧煌、朱仔烧腊，提供上门培训及实习机会，适合快餐店或连锁企业合作。- 综合考量 ：可结合地理位置、课程内容、师资力量及费用，优先选择口碑较好的机构（如厨煌、大塘）。建议学员提前联系机构确认课程安排、师资情况，并实地考察教学环境，以确保满足学习需求。
