根据搜索结果，苏州有以下正规烘焙培训机构可供选择，供不同需求学员参考：
一、综合类烘焙培训机构 苏州新东方烹饪学校特色：专业烘焙课程体系，配备先进设备和实验室，师资力量雄厚，与多家烘焙企业合作，提供就业机会。
优势：适合系统学习烘焙技术并对接就业。
苏州王森西点烘焙学校特点：专注西点与咖啡培训，课程涵盖蛋糕、面包、甜点等，注重实践与创业指导，提供国际SCA咖啡精修班。
优势：师资经验丰富，教学设施完善，支持创业开店。
苏州欧米奇西点西餐学校特点：融合西餐与烘焙培训，采用情景化教学，涵盖蛋糕、面包、甜点制作及市场营销知识。
优势：校园环境优雅，注重职业素养培养。
二、其他推荐机构苏州米可烘焙培训学校 ：位于吴中区万达广场，提供基础到高级课程，适合零基础学员。
苏州奥瑞利安烘焙培训学校 ：姑苏区万达广场内设校，课程注重实操，适合短期集中学习。
苏州蓝西西点学校 ：集技术研发与培训于一体，提供花式调酒与烘焙课程，教学环境现代。
三、学习建议明确学习目标 ：若需就业，优先选择与企业的合作机构（如新东方、王森）；若想创业，可关注提供创业指导的课程（如王森国际SCA咖啡精修班）。
实地考察 ：建议到校参观教学环境、设备情况，并了解师资背景。
结合兴趣方向 ：部分学校（如欧米奇）课程涵盖西餐，适合对餐饮行业感兴趣的学员。
以上推荐综合了学校资质、课程设置及行业口碑，可根据个人需求选择适合的机构。
