淮阳职业中等专业学校（淮阳职高）开设的专业包括：
计算机类专业 ：计算机应用
电子商务
现代农艺技术
计算机信息管理
电气自动化
网络系统管理
应用电子技术
工程监理
工程造价管理
种植类专业 ： 种植 养殖类专业 ： 养殖 物流与仓储类专业 ：物流服务与管理
物流管理
艺术设计类专业 ： 美术设计与制作 体育类专业 ： 体育运动与训练 汽车类专业 ： 汽车运用与维修 矿业类专业 （部分专业可能已停办或合并）：煤矿开采技术
矿山测量
矿山地质
通风与安全技术
瓦斯综合利用
救援技术
矿山安全监察与管理
矿山机电
机电维修与管理
机电运行与管理
数控技术
其他类专业 ：护理学
药剂
英语（商贸、服务方向）
建筑装饰技术
会计
旅游管理
文秘
建议：
计算机类专业 和 电子商务专业 较为热门，就业前景较好，建议优先考虑。
现代农艺技术 适合对农业技术感兴趣的学生。
体育运动与训练专业 就业前景好，适合喜欢体育的学生。
这些专业涵盖了信息技术、农业、物流、艺术设计、体育、汽车、矿业等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
