根据搜索结果，吴江地区提供烘焙培训的学校及机构信息如下，供参考：
一、综合类烘焙培训学校 王森烘焙西点西餐专科学校地址：吴中区长桥镇蠡昂路145号
特色：国家高级技能人才培训基地，提供蛋糕、面包、西点等课程，包含三年蛋糕甜点班等长期培训项目。
奥瑞利安烘焙培训学校地址：姑苏区万达广场C座2409
特色：专注西点、蛋糕、咖啡培训，支持连锁经营，适合系统学习。
米可烘焙培训学校地址：石湖西路188号吴中万达广场南
特色：提供面包、蛋糕、甜点等课程，注重实践教学，适合不同水平学员。
二、专业方向突出学校欧焙蛋糕烘焙学校 ：东吴南路，专注蛋糕烘焙，适合想深入学习蛋糕制作的学员。
森焙咖啡西点西餐培训 ：木渎校区、东沙湖校区，涵盖咖啡、西点、甜品等综合课程。
三、其他推荐机构吴江时光印记糕点制作培训工作室 ：黎里镇北厍沈家港村，适合社区烘焙爱好者或残疾人朋友。
蓝西西点学校 ：石路南新园11号，提供西点基础与进阶课程。
四、选择建议 课程需求 ：若想系统学习蛋糕烘焙，优先考虑王森烘焙或奥瑞利安；若需面包、甜点等综合课程，可选择米可烘焙或王森烘焙。2. 地理位置 ：吴江区松陵镇、姑苏区、木渎镇等地均有分布，可根据居住地选择就近机构。3. 权威认证 ：优先选择国家高级技能人才培训基地或新华教育集团旗下机构（如欧米奇），师资力量更可靠。建议实地考察学校环境、师资情况，并参考学员反馈后再做决定。
