挖掘机和叉车铲车各有其特点和适用场景，具体哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣以及工作环境等因素。以下是它们之间的一些比较：
工作性质 ：挖掘机 ：主要用于挖掘、装载、搬运等重型工程作业，适用于建筑、采矿、道路建设等领域。挖掘机操作复杂，学习曲线较陡，但工资水平和工作前景较好。
叉车 ：主要用于场地内的货物搬运和堆垛，适用于仓库、物流中心、工厂等场所。叉车操作相对简单，学习曲线较平缓，工作稳定，但工资水平和工作前景相对挖掘机较低。
技能要求 ：挖掘机 ：需要较高的操作技能和专业知识，包括机械维护、故障诊断等，且操作环境较为恶劣。
叉车 ：虽然操作相对简单，但也需要一定的专业技能和安全意识，特别是在封闭或特定区域内作业时。
工资水平 ：挖掘机 ：通常工资较高，尤其是在建筑行业，挖掘机师傅的工资可以达到七、八千元一个月。
叉车 ：工资相对较低，一般工资在四千多元一个月。
工作环境 ：挖掘机 ：通常在户外工作，环境较为恶劣，需要应对各种复杂地形和气候条件。
叉车 ：主要在室内或封闭区域内工作，环境相对较好，但工作强度较大。
发展前景 ：挖掘机 ：由于其在各类工程中的广泛应用，挖掘机操作员的职业发展前景较好，且工资水平较高。
叉车 ：虽然工资水平和工作前景相对挖掘机较低，但叉车操作员在物流和仓储领域仍有稳定的需求，且技能要求相对较低，适合初学者。
建议如果对工程技术有浓厚兴趣，且愿意面对恶劣的工作环境和较高的学习难度，挖掘机是一个有前途的选择 。
如果希望工作稳定，且对操作技能要求不高，叉车是一个较为合适的选择 。
最终选择哪个职业，还需要根据个人的实际情况和职业规划来决定。
