以下是学习烤肉技术培训的推荐途径，综合多个信息源整理如下：
一、专业培训机构推荐 新东方烹饪学校提供肉类、海鲜、蔬菜等多类烧烤课程，涵盖基础原理到实操技巧，适合系统学习。
延长县职业教育中心与延长县人社局合作，定期举办免费烤肉技能培训班，邀请知名师傅进行理论+实操教学，适合就业或创业。
山东甄选小吃培训机构专注烤肉技术，课程包含基础原理、技术要点及经营管理，采用小班授课，提供后续技术支持。
一六五团职业技能培训联合职业技术学校举办短期培训班，内容涵盖食材选择、腌制技巧、火候控制等，适合在职职工提升技能。
二、其他学习渠道 地方职业教育中心如延安职业技术学院等，提供专业烤肉技能培训，适合希望系统学习的学员。
企业内训部分烤肉店可能提供技术培训，尤其是特色风格店铺，适合想掌握独特技艺的学习者。
网络课程与大师指导在线平台 ：如B站、抖音等，可免费学习基础教程，但缺乏实操环节。
大师请教 ：联系行业资深人士（如烤肉大师、连锁店主）进行一对一指导，适合快速提升。
三、选择建议明确目标 ：若为创业，优先选择提供创业指导的机构；若为就业，侧重实操与就业对接的课程。
实地考察 ：了解教学环境、师资力量及课程设置，确保与需求匹配。
结合预算 ：短期课程（如延长县培训）费用较低，适合资金有限者；长期系统学习建议选择专业机构。
四、注意事项烤肉技术需结合食材特性调整，建议学习多种烤制方法（如炭火、铁板、锡纸等）。
实践是关键，建议选择提供实操场地的机构。
考虑后续支持，如创业指导、市场分析等增值服务。
