以下是一些提供酿酒技术专业的大专院校：
河南轻工职业学院 - 位于河南省郑州市，是一所公办全日制高等职业院校。
宜宾职业技术学院 - 成立于1934年，是一所全日制综合性普通高等职业院校。
四川化工职业技术学院 - 位于四川省，提供酿酒技术专业。
泸州职业技术学院 - 拥有“中国白酒生态智能酿造产教融合示范园”，是四川省内重要的酿酒技术教育院校。
潍坊食品科技职业学院 - 位于山东省，是山东酿酒技术专业排名第一的院校。
湖北轻工职业技术学院 - 酿酒技术专业全国排名第二位。
浙江工业职业技术学院 - 位于浙江，是一所拥有酿酒技术专业的学校。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 - 位于宁夏，酿酒技术专业实力较强。
贵州食品工程职业学院 - 位于贵州，拥有酿酒技术专业。
青海高等职业技术学院 - 位于青海，拥有酿酒技术专业。
河北化工医药职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
邯郸科技职业学院 - 提供酿酒技术专业。
吕梁职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
安徽粮食工程职业学院 - 提供酿酒技术专业。
四川工商职业技术学院 - 酿酒技术专业全国排名靠前。
贵州轻工职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
北京石油化工学院 - 提供酿酒技术专业。
山东商业职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
江西理工大学 - 提供酿酒技术专业。
杨凌职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
可克达拉职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
吐鲁番职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
甘肃畜牧工程职业技术学院 - 提供酿酒技术专业。
这些学校在不同程度上都开设了酿酒技术或相关专业，涵盖了专科、本科等不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。
