是的，职业高中（职高）可以学习美术 。以下是一些关键信息：
专业选择 ：职高提供多种美术相关专业，如工艺美术、环境艺术设计（环艺设计）、视觉传达设计、UV设计、装帧设计、灯光设计、舞美设计、建筑外观设计、工业造型设计、染织设计、服装设计等。
考试内容 ：高职美术考试通常包括素描和色彩两门科目，速写通常不在考察范围内。职高有独立的联考，不与其他普通高中的美术生共用排名系统。
升学机会 ：职高毕业生可以通过对口高职高考升学进入全日制统招大专或本科。如果学生在专业技能和文化课成绩上达到要求，有机会被美术类院校录取。
就业前景 ：学习美术的职业高中毕业生有广泛的就业选择，包括成为美术老师、设计师、插画师、漫画家、雕塑家、艺术家等。此外，还可以从事影视制作、广告设计、出版、教育等多个领域的工作。
学校支持 ：一些职业高中，如西安万象艺术职业高中，专门提供美术绘画专业，并支持学生通过全国统一高考或出国留学等途径进入高等艺术学府深造。
综上所述，职业高中确实可以学习美术，并且提供了丰富的专业选择和良好的升学及就业前景。如果你对艺术和设计感兴趣，职高是一个值得考虑的选择。
