上岗培训期间，员工是可以辞职的 。具体操作上，员工在试用期内提前3天通知用人单位，或者与用人单位协商一致后，可以解除劳动合同。办理好所有交接和离职手续后，员工即可离职。
需要注意的是，如果员工在培训期间辞职，且与用人单位签订了服务期协议，可能需要按照协议约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
因此，员工在培训期间辞职，应先查看是否与用人单位签订了服务期协议，并了解相关违约责任。如果协议中有明确规定，员工需要按照约定支付违约金。如果没有签订服务期协议，员工只需提前通知用人单位并办理好离职手续即可。
