是的，山东的职业高中毕业生可以通过多种途径考取本科大学 。具体来说，职业高中毕业生可以通过以下几种方式实现本科升学：
参加普通高等学校招生全国统一考试（高考） ：职业高中毕业生可以像普通高中的学生一样参加高考，达到相应的分数线后，可以报考本科高校。
参加职教高考 ：山东省实行职教高考制度，职高生可以通过参加文化课考试和职业技能测试，报考省内的本科高校。职教高考的录取规则包括文化成绩、职业技能成绩和证书折算成绩。
“3+2”分段培养 ：部分中职学校与省属普通本科高校合作，开展“3+2”分段培养项目。学生在中职学校学习3年后，通过考核选拔进入对应的本科学校学习2年，最终获得本科学历。
“3+4”分段培养 ：另一种模式是“3+4”分段培养，即学生在优质中等职业学校学习3年，然后通过考核进入对应的本科高校学习4年，最终获得本科学历。
综上所述，山东的职业高中毕业生有多种途径可以考取本科大学，具体选择哪种方式取决于个人的情况和目标。建议学生和家长提前了解相关政策和要求，选择最适合自己的升学途径。
