根据搜索结果，阜阳地区在UI交互设计培训方面， 火星时代教育 是较受推荐的机构，其课程设置、师资力量及市场评价均较为突出：
一、核心优势课程体系完善
覆盖PS精修、曲线造字、MD概念设计、交互流程设计等核心技能，课程内容紧跟行业需求，包含理论讲解与实践项目，帮助学员掌握从基础到高级的设计能力。
师资力量专业
教师具备丰富的行业经验，擅长将实战案例融入教学，提供问题解决方案，助力学员快速适应工作场景。
高市场认可度
多个机构评价显示，其课程综合评分达4.1分（满分5分），学员满意度较高，且就业指导服务完善。
二、其他选择参考阜阳职业技术学院 ：提供UI设计相关课程，但信息更新较慢，实践项目较少。
阜阳达内设计培训学校 ：侧重界面设计规范和商业应用，适合基础较弱者。
三、建议优先考虑线上课程 ：若时间灵活，可结合火星时代等机构的线上课程，降低成本并提升学习效率。
结合就业需求 ：UI交互设计需注重实战经验，建议选择提供项目实训的机构。
综上，火星时代教育在阜阳UI交互设计培训中表现突出，是较优选择。
