在吉林学习凉拌菜，以下是一些推荐的培训机构：
长春新东方烹饪学校 ：专业设置 ：提供包括中西面点、西餐、烹饪等专业，其中包括凉拌菜技术培训。
培训时长 ：有短期培训班，如3个月的烹饪强化班，也有长期培训，如一年制的西餐精英专业。
课程内容 ：课程涵盖烹饪原料学、加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等。
就业推荐 ：与多家合作企业有就业帮扶，帮助学生顺利就业。
海丰社区“阿妈妮”拌菜班 ：地点 ：海林镇海丰社区。
特色 ：邀请朝鲜族群众教授拌菜技艺，增进社区内居民的感情。
河北育英小吃培训中心 ： 特色 ：专业传授各种菜类技术，包括凉拌菜，并提供现场实际操作学习和准确比例配方。 延边朝鲜族烹饪学校 ：地址 ：延吉市。
特色 ：提供朝鲜族的烹饪教育，包括拌菜技术。
营口金春姬朝鲜族拌菜 ： 地址 ：辽宁省本溪市内。 大连百佳福餐饮技术培训中心 ： 特色 ：提供凉拌菜配方学习，师傅一对一辅导，有核心配方和方法，收费透明化，提供现场实际操作学习。 山东甄选餐饮小吃培训学校 ： 特色 ：提供包括凉拌菜在内的多种烹饪课程培训，注重实战操作和教学质量。 厨仟艺 ： 特色 ：提供原材料与辅料的识别与选择培训，刀工切法技术，秘制红油的制作和保存工艺，各种味型的调制工艺，以及菜品的艺术装盘和成本核算等。 煌旗培训机构 ： 特色 ：拥有优良的师资团队，注重实战操作，提供系统的课程和个性化设计的训练内容，并建立起了与所在地区餐饮企业的产学研合作机制。这些培训机构各有特色，建议根据个人需求、学习时间和地理位置等因素进行选择。如果条件允许，可以先参加短期培训班，如海丰社区的“阿妈妮”拌菜班或河北育英小吃培训中心，掌握基本技能后再考虑进一步的学习或创业。
