靖江市确实提供厨师培训服务，具体情况如下：
政府主导的免费培训项目自2013年起，靖江市总工会联合人社局、餐饮行业协会等10多个部门，启动了“万名靖江厨师”培训工程，计划三年内免费培养1万名厨师。该工程主要面向下岗失业人员、被征地农民、大中专毕业生等群体，同时开放给外市人员学习，培训内容涵盖靖江特色菜系及国家职业资格证书。
培训内容与证书培训课程包括靖江特色菜系（如鸡蛋灌饼、手抓饼、豆腐脑等）、面点制作、杭帮菜等，并通过人社部门组织的考试，颁发《靖江厨师证书》或国家职业资格证书。
其他培训机构除政府项目外，靖江市还有社会培训机构提供厨师技能培训，例如卓越教育等机构提供面点师、烹饪类课程，但需注意区分是否与政府项目相关。
近期活动与资源2024年，靖江市职业技能公共实训中心举办了中小学校优秀厨师厨艺交流展示活动，进一步推动厨师技能提升。
建议根据需求选择政府项目或社会机构，并确认培训内容与证书获取方式。
