根据搜索结果，合肥地区提供烧饼培训的机构中，以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐机构及特色 安徽新东方烹饪高级技工学校 提供家常菜及面点项目，包含烧饼制作课程，师资专业且教学环境完善，适合短期学习。 食尚香餐饮小吃培训学校覆盖特色小吃、早餐面点等课程，拥有实体教学场地，提供蒙城烧饼、黄山烧饼等专项培训，适合创业或就业。
优势：教学方法专业，师资经验丰富，提供食材和实操指导，适合不同水平学员。
安徽新东方美味学院 品牌烹饪院校，烧饼课程注重传统工艺与创新结合，教学设施完善，适合系统学习。 合肥金凌手抓饼培训学校 专注馅饼、烧饼类面点，位于合肥火车站附近，适合希望快速掌握基础面点的学员。 二、选择建议短期学习 ：优先考虑安徽新东方烹饪高级技工学校或食尚香，课程内容系统且提供实操指导。
创业需求 ：食尚香提供创业支持（如开店指导），黄山烧饼等特色课程更贴合市场。
地理位置 ：若需方便考察，安徽新东方美味学院位于合肥，可现场参观。
三、注意事项核实资质 ：建议通过官方渠道或行业认证确认机构资质，避免非正规培训。
费用咨询 ：不同机构收费差异较大，建议提前了解课程价格及包含内容。
实践机会 ：优先选择提供实习或实操课程的机构，确保学以致用。
以上推荐综合了教学实力、课程内容及市场反馈，可根据个人需求灵活选择。
