职高实习是否可以不去， 取决于具体情况和学校规定 。以下是一些关键点：
法律层面 ：学生有权选择是否参加实习，实习通常被视为教学计划的一部分，不参加可能影响毕业。
学校规定 ：学校可能会有明确的规定，要求学生必须参加实习。在这种情况下，学生需要遵守学校的规定。
健康或特殊原因 ：如果学生因健康、家庭等特殊原因无法参加实习，可以准备相关证明材料，向学校提交书面申请，并说明实习对毕业的具体影响。
协商一致 ：与学校协商一致，也可以选择不去实习。这需要学生与学校进行沟通，并达成一致意见。
实习合同 ：如果实习已经签订了实习合同，学生不能随便走人，需要与用人单位协商或及时告知用人单位，避免给用人单位造成损失。
学分和必修课程 ：不参加实习可能会导致学分缺失，影响必修课程的完成，进而影响毕业。
综上所述，职高实习是否可以不去，需要综合考虑个人情况、学校规定及法律权益。建议学生与学校相关部门沟通，了解具体规定和流程，以便做出合适的选择。
