根据搜索结果，安徽地区在抻面培训方面有以下几个值得推荐的机构，供不同需求选择：
一、专业烹饪学校 安徽新东方烹饪专修学院优势 ：
33年办学经验，社会认可度高，师资力量雄厚，提供系统化拉面培训课程，包含正宗兰州拉面手艺教学；
实操教学为主，配备专业教师指导，提供食材和包教包会服务，适合短期速成和创业培训；
提供创业指导，帮助学员开设面馆。 - 课程内容 ：正宗兰州拉面、安徽板面制作，注重传统工艺与创新结合。
合肥露一手餐饮管理有限公司优势 ：
位于合肥市经济技术开发区，提供实体店学习机会，师傅手把手教学，适合零基础学员；
包含拉面汤底配方教学，课程内容系统且实用；
支持外地学员到校学习，可现场体验经营知识。
二、地方特色培训机构 哈尔滨引航餐饮技术培训中心特色 ：
位于兰州，专注于安徽板面技术培训，拥有经验丰富的教师团队，注重实践与理论结合；
提供全天候实操课程，包含传统与创新面食制作工艺。
芜湖美食烹饪培训中心优势 ：
小班教学，注重个性化指导，课程注重实践操作与快速提升技能；
地址靠近居民区，方便就近学习。
三、其他推荐机构安徽科教职业培训学校 ：提供服刑人员专项面点培训，适合特殊群体；
合肥江南枫叶小吃培训中心 ：位于合肥市瑶海区，提供板面等主要面点项目培训；
蚌埠市怀远县常坟镇 ：有正宗手擀面传人授课，教授擀、抻、切等多种技法。
四、学习建议优先选择专业烹饪学校 ：如安徽新东方，系统课程和实操支持更全面；
结合需求定位 ：
短期学习可选露一手或哈尔滨引航；
创业需求建议安徽新东方或合肥露一手；
实地考察 ：通过电话或实地确认教学环境、师资及课程内容。以上推荐综合了机构资质、课程设置及学员反馈，可根据实际情况选择最适合的培训途径。
