学习家常炒菜培训，可以考虑以下几种途径：
线上平台 ：微信公众号 ：通过微信搜索功能找到各种家常菜教程，包括图文和视频。
今日头条 ：在今日头条上搜索想学的家常菜名，会有大量的图文和视频教程。
手机百度 ：百度上有海量的图文教程。
视频平台 ：如西瓜视频、好看视频、腾讯微视频、哔哩哔哩（B站）等，都有许多烹饪教程。
在线教程和美食网站 ：如“下厨房”、“美食天下”等，提供了丰富的菜谱和详细的烹饪步骤。
烹饪学校 ： 赣州新东方烹饪学校 、 湖北新东方烹饪学校 、 北京屈浩烹饪学校 、 广西华南烹饪技工学校 、 长沙岳麓厨师学校 、 湘潭食尚部落饮食管理服务有限公司（湘潭食为先） 、 湖北新东方烹饪学校 、 武汉美味学校 、 陕西新东方烹饪学校 、 成都新东方烹饪学校 、 江西新东方烹饪学校 、 广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校 、 山东蓝翔技校 、 食为先小吃培训机构 、 东南国际烹饪学校 、 稻香中菜厨艺职业培训学院 、 上海烹饪培训学校 、 北方名厨俱乐部私房菜厨艺讲堂 、 御厨餐饮培训中心 、 西北国际烹饪学院 等。这些学校提供专业的烹饪培训，包括基本功教学、家常菜教学、地方风味教学等内容，并且有专业的师资队伍和实操教学环境。 大型餐厅或酒店 ： 通过学徒形式在餐厅或酒店学习炒菜，可以实际动手操作，积累实战经验。 社区大学和线上课程 ： 可以根据自己的时间和预算灵活安排学习计划，适合自我驱动和独立学习的人。 建议选择知名度高、师资力量雄厚的学校 ，如新东方烹饪学校，这些学校有丰富的教学经验和较高的就业率。
考虑自己的学习需求和目标 ，如果需要系统的烹饪培训，可以选择专业的烹饪学校；如果希望快速上手，可以选择线上平台或小型培训班。
实地考察 ，了解学校的教学环境、师资力量和学员反馈，确保选择到最适合自己的学习机构。
