以下是培训厨师的优质选择及相关建议，综合多个权威来源整理：
一、全国知名专业烹饪学校 新东方烹饪学校全国70余所直属院校，覆盖中餐、西餐、西点等全系课程，配备先进教学设施，提供校企合作和就业推荐服务，适合系统学习基础与进阶技能。
特色：小班VIP教学，由行业大师亲临指导，注重实践与创新能力的培养。
北京屈浩烹饪学校 由世界烹饪艺术大师创办，采用小班VIP教学模式，打破传统教学流程，注重培养厨师的烹饪技艺与职业素养，适合追求专业深度的学习者。 广西华南烹饪技工学校 被誉为“华南名校”，与南宁职业技术学校联合办学，涵盖中餐、西餐、烘焙等多领域，学制灵活，就业保障强，适合注重就业稳定性的学员。 西安新纪元烹饪技工学校 西北地区规模较大的烹饪学府，占地300余亩，采用半军事化管理，专业设置全面（如西餐主厨、西点主厨等），适合希望掌握西北菜系或西餐技能的学习者。 二、地方特色烹饪院校 八一军烹校（川菜培训） 全国最大的川菜培训基地，培养大量川菜及烹饪管理人才，适合对川菜有专项需求的学员。 杭州XX烹饪学校 以实战教学著称，配备全新厨房设备，课程涵盖川菜、粤菜、西点等，提供就业推荐服务，适合希望快速掌握实用技能并进入餐饮行业的学员。 南充新东方烹饪学校 强调舒适学习环境与系统课程，结合理论教学与实践操作，适合短期速成或回炉再学的学员。 三、其他推荐渠道酒店/餐饮企业培训中心 ：如北京屈浩的VIP班、杭州某校的实战课程，适合希望接触真实工作场景的学员。
乡村培训项目 ：如贵州大方县八堡乡联合职业院校开展的免费培训，适合基层就业需求。
四、选择建议 明确学习目标 ：短期提升可考虑北京屈浩、杭州某校；
长期职业发展推荐新东方、华南烹饪技工学校；
川菜专项学习选择八一军烹校。
结合预算与地理位置 ：一线城市学校费用较高但资源丰富；
地方院校可能更注重就业对接。
实践与理论结合 ：优先选择提供实操课程的学校，如新东方、屈浩；
部分院校（如杭州某校）通过实习推荐就业，可增加就业竞争力。
通过以上推荐及建议，可根据自身需求选择适合的培训途径，系统提升厨艺并规划职业发展。
