在广东学习烤鸭技术，以下是一些推荐的培训机构：
广州大塘烧腊 ：口碑良好，提供烧腊培训。
广州四哥烧腊 ：教学质量高，有口皆碑。
广州粤煌烧腊 ：历史悠久，技术成熟。
广州烧鹅仔 ：专注于烧鸭技术，教学经验丰富。
深圳新东方烹饪学校 ：专业粤菜培训基地，包括烤鸭技术。
满天红烤鸭培训 ：位于深圳。
食为先广式脆皮烧鸭培训 ：位于东莞。
广州嘉政烧腊培训中心 ：规模大，师傅资历深。
神洲小吃培训 ：提供港式烧腊和广式烧腊的教学。
金平区仟味餐饮小吃培训中心 ：位于汕头市金平区，提供正宗广式烤鸭的做法技术配方。
致富餐饮小吃培训 ：位于潮州市潮安区，专业培训烧腊、烧鸭等。
创富烧鸭培训学校 ：提供全面的烧鸭技术培训。
北京唐人美食培训学校 ：建校30多年，专业老师授课。
四川诚飞餐饮培训学校 ：全国连锁，专业师资力量。
选择培训机构时，可以考虑以下因素：
师傅的手艺 ：选择口碑好、手艺好的师傅很重要。
课程内容 ：确保课程内容全面，涵盖从基础到高级的技术。
培训方式 ：是否提供现场实操培训，是否包学会为止。
地理位置 ：选择离你较近的机构，方便学习和实习。
建议你可以先联系几家培训机构，实地考察和咨询，了解详细情况后再做决定。
