根据搜索结果，大连地区在炒菜培训方面有几家较受推荐的机构，综合教学实力、课程设置及行业认可度，以下为推荐名单及特点分析：
一、重点推荐机构 大连新东方烹饪学校优势 ：
品牌知名度高，隶属于新东方烹饪教育集团，提供中式烹饪、西式烹饪、小吃制作等课程，尤其以创业班著称，适合不同人群和创业需求。 - 设备先进，采用“双师型”教师团队，注重产教融合，与多家企业合作提供实习和就业机会。 - 地址 ：开发区双D港数字三路28号（主校区）。
大连红叶烹饪学校优势 ：
成立于2004年，是综合类教育机构，课程涵盖中式烹饪、西式烹饪、面点制作等，教学经验丰富，学生就业率较高。 - 设施完善，师资团队经验丰富，行业认可度高。
大连市烹饪协会培训中心优势 ：
提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多种课程，适合不同层次的学员，师资力量雄厚。 - 地址位于中山区，交通便利。
二、其他值得参考的机构 大连市美食烹饪学校 ：沙河口区，以烘焙技艺和西餐制作见长，师资力量雄厚。- 大连烹饪职业技术学院 ：甘井子区，正规职业技术学院，注重实践操作，课程系统化。- 大连市烹饪职业技能培训学校 ：西岗区，强调实践操作与就业导向。 三、选择建议 明确需求 ：若注重创业支持与就业前景，优先选择新东方或红叶；
若偏好系统化教学与设备先进性，新东方更合适；
若需传统面点或西餐课程，可考虑红叶或市烹饪协会培训中心。2. 实地考察 ：
优先选择有实体校区、展示厨房及实习机会的学校；
参考近期学员评价及就业反馈。3. 费用预算 ：
注意区分普通培训与创业班费用，部分学校创业班可能包含设备或创业指导。
以上推荐综合了教学实力、课程设置及行业口碑，供参考选择。
