以下是一些适合创业的职业高中专业：
电子商务专业 ：学习如何利用互联网进行商务活动，包括网络营销、网络贸易实务等。
IT专业 ：包括计算机应用、平面设计、网络工程、动漫设计、人工智能等，适合技术创业。
设计类专业 ：如服装设计、动漫设计等，这些专业可以让学生创立自己的品牌或设计工作室。
幼师专业 ：随着对幼儿教育的重视，开设幼儿园或提供教育咨询等服务具有潜力。
烹饪专业 ：可以开设自己的餐厅、烘焙店或食品制作与销售业务。
电子信息专业 ：包括电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业，适合技术创业。
计算机应用与维护专业 ：培养初、中级从事计算机专业工作的技术员，毕业后从事相关的技术或管理工作。
机电一体化技术 ：专业人才是21世纪初我国急需的八大紧缺人才之一，就业前景光明。
口腔修复工艺 ：学习固定义齿修复技术、口腔疾病预防和保健等课程，适合开设自己的牙齿诊所。
高新级饭店运营与管理 ：学习饭店的礼仪、食品营养与卫生、饭店产品营销等课程，适合从事餐饮、客房娱乐、前厅等工作。
医疗器械维修与营销 ：学习各医疗设备器械的构造与装配课程，以及相关的卫生法律和临床医学概要，适合从事医疗器械的销售、维修和保养售后等工作。
直播电商服务专业 ：培养掌握网红经济、网红产业链、商业模式、盈利模式等，适合直播带货等新兴行业。
邮轮乘务专业 ：培养掌握船员基本安全、船舶保安意识等技能，适合出海的人才。
首饰设计与制作专业 ：适合有创意和手工技能的学生，可以创立自己的珠宝品牌。
护理专业 ：随着人口老龄化趋势的加剧，医疗健康领域对护理专业人才的需求日益增加，适合在医疗机构或养老机构从事护理工作。
营销类专业 ：如市场营销专业，适合各类企业，具有很高的就业率。
会计事务专业 ：学习经济学、管理学、财务管理等学科知识，适合经济方面的人才。
幼儿保育专业 ：适合有志于从事教育行业的职高毕业生。
汽车维修专业 ：培养汽车维修、保养等方面的技能，适合对汽车行业感兴趣的学生。
这些专业涵盖了技术、设计、教育、医疗、营销等多个领域，适合不同背景和兴趣的创业方向。建议根据个人兴趣和市场需求选择合适的专业。
