根据搜索结果，厦门和青岛的早餐培训机构信息如下：
一、厦门早餐培训推荐厦门食为先
特点 ：全国连锁小吃实训机构，专注标准化输出，提供“手把手”实操教学，课程涵盖面点、小吃、粥品等，支持随到随学、包学包会，并提供开店指导
优势 ：师资专业，采用循环授课模式，配备实体店体验式培训，学费1-3千元
地址 ：厦门湖里区湖里大道151号（BRT站旁）
厦门新东方
特点 ：专业烹饪培训学校，课程包括面点、小吃、粥品等，注重市场对接和创业指导
优势 ：教学经验丰富，师资力量强，提供创业规划服务
厦门威辰/美味学院/旺食丰/顶正
特点 ：当地知名小吃培训学校，提供不同种类早餐制作培训
优势 ：结合餐饮技术培训与经营指导，适合小本创业
厦门食货君
特点 ：一对一指导，包学包会，配方技术全盘教授，含实体店体验
优势 ：学费平价，无隐性收费，提供设备渠道供应和店面装修参考
二、青岛早餐培训推荐青岛德利丰烹饪学校
特点 ：涵盖包子、油条、馅饼等传统早餐及西式早点制作
优势 ：课程系统，适合小本创业
青岛新东方烹饪学校
特点 ：提供中式和西式早餐制作技能培训
优势 ：师资专业，教学内容全面
膳学派小吃餐饮培训学校
特点 ：公开配方配料，适合小本创业
优势 ：专注小吃技术研发，提供实操培训
三、选择建议创业优先 ：食为先、食货君提供一站式服务（咨询、培训、开店指导），适合创业需求
技术提升 ：新东方、威辰等机构师资力量强，课程内容系统，适合技术型学习
预算有限 ：食货君、膳学派学费较低，但需实地考察确认
建议根据自身需求（创业/技术提升/预算）选择机构，并实地考察教学环境和师资情况。
