职高茶艺技校的学习内容主要包括以下几个方面:
茶文化理论 :学习中国茶文化的历史、发展和各类茶文化形式,理解茶在中国文化中的地位和意义。
茶叶基础知识 :了解茶叶的分类、生产与加工工艺,学习茶叶的品种、品质鉴别和品饮知识。
茶艺技法 :掌握茶艺表演的基本技法和步骤,包括冲泡技巧、茶具使用、茶席布置和服务礼仪等。
茶事经营管理 :学习茶馆、茶室和茶文化活动的经营与管理,培养学生在茶文化相关行业的经营和管理能力。
专业基础课程 :包括计算机文化基础、大学英语、中国文化概论、中国古代文学、市场营销、电子商务、艺术基础、茶文化概论、茶文化史、茶艺理论与实践、茶业经营管理、茶叶外贸业务、广告与策划、茶叶加工、茶叶审评、茶具与陶艺、茶综合利用等。
专业核心课程 :中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴(审评)、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。
其他选修课程 :可能包括植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学等农业科学相关课程,以及茶叶机械、茶叶研究法等专业课程。
实践技能的培养 :通过合作共享、淡进旺出的人才培养模式,与多家茶叶企业合作开展教学实践,培养学生具备扎实的茶叶生产加工专业知识和技能。
职业素养 :包括职业形象与社交礼仪、表达与沟通、形体训练等。
扩展课程 :可能包括茶艺展销活动设计、茶叶企业经营管理基本知识、成本核算、中国名茶产地及品质特征、中国名泉、中国各地风味茶饮与少数民族茶饮等内容。
建议学生在校期间积极选修与个人兴趣和职业规划相关的课程,同时注重实践技能的培养,以便在未来的职业生涯中能够更好地应用所学知识。