根据相关法律法规和搜索结果，关于酒店收取培训班费的合法性问题，需结合具体情况综合判断：
一、培训收费的合法性基础 培训性质与关联性若培训与员工的工作内容直接相关（如职业技能提升、服务规范等），且属于酒店业务范畴，收取费用可能被认定为合理。例如，酒店为员工提供专业培训服务并代付讲师费用，属于代收代付性质，不直接构成收费。
收费依据与透明度收费需有明确依据（如培训协议、服务合同），且收费标准应合理透明，避免隐性收费或价格欺诈。
二、违法收费的情形 强制收费与职业培训无关用人单位不得以培训为名强制员工缴费，尤其不能将培训与入职条件挂钩。若以“必须缴费才能入职”为由收取费用，员工有权拒绝。
押金与不合理扣款用人单位不得以押金、培训费等形式变相扣押员工工资或财物。若存在此类行为，员工可要求退还。
虚假宣传与合同陷阱若宣传与实际培训内容严重不符，或合同条款存在霸王条款（如违约金过高、服务期不合理等），则可能涉及虚假宣传或合同无效。
三、维权建议 拒绝不合理收费若对培训收费存疑，可当场拒绝缴纳，并要求酒店提供收费依据。
保留证据维权收集培训合同、缴费凭证、沟通记录等证据，向当地劳动部门举报或提起仲裁。
法律途径解决根据《劳动合同法》第二十二条，若涉及专项培训服务，可要求签订服务期协议，但违约金需合理且不超过实际培训成本。
四、特殊说明酒店代收代付的合法性 ：若酒店仅作为培训场地提供方，代收代付费用（如讲师费、场地租用费）属于合法行为，但需与酒店签订明确协议。
国家政策限制 ：国家明确规定用人单位不得以其他名义向劳动者收取财物，违规行为将受到处罚。
综上，酒店收取培训班费的合法性需以培训性质、收费依据及合同条款为判断标准，建议员工谨慎核实培训目的及收费合理性，避免因小失大。
