职高的非遗专业主要学习以下内容：
非物质文化遗产理论和方法 ：学生需要了解非物质文化遗产的基本概念、分类、特点和保护措施，并学习相关的理论知识和管理技能。
艺术学和民俗学知识 ：非遗专业涉及艺术学和民俗学知识，学生需要掌握这些领域的理论和方法，以更好地理解和传承非遗文化。
传统技艺 ：包括剪纸、刺绣、陶艺、木雕、石雕、漆艺、民间玩具等。学生将学习这些传统技艺的基本理论和实践技能，掌握制作技术和工艺流程，了解其历史和文化背景。
民间音乐 ：包括民歌、民谣、曲艺、戏曲等。学生将学习民间音乐的基本理论和实践技能，了解其风格、流派和表演技巧，掌握乐器的演奏方法和技巧。
民俗文化 ：包括传统节日、习俗、礼仪等。学生将学习民俗文化的基本理论和实践技能，了解其历史和文化背景，掌握传统节日的庆祝方式和礼仪规范。
传统医学 ：包括中医学、藏医学、苗医学等。学生将学习传统医学的基本理论和实践技能，了解其诊疗方法和治疗原理，掌握常用的中草药和针灸技术。
传统舞蹈 ：包括民族舞、民间舞、古典舞等。学生将学习传统舞蹈的基本理论和实践技能，了解其风格和文化背景。
文物修复 ：学习文物修复技术和保护方法，培养对文化遗产的保护意识。
跨文化沟通 ：培养跨文化交流的能力，了解不同文化背景下的价值观和沟通方式。
田野调查 ：掌握实地考察的方法和技术，了解文化遗产的分布和特点。
文化遗产学 ：学习文化遗产的概念、分类、价值，以及保护原则和方法。
民族学 ：研究民族文化、社会结构、宗教信仰等方面的知识。
艺术史 ：了解中外艺术发展历程，掌握艺术鉴赏和评估能力。
考古学 ：提供关于古代文明和历史的深入了解，有助于理解古董的背景和历史价值。
文物与博物馆学 ：包含文物鉴定与修复的相关课程，有助于学生了解文物的分类、鉴别和价值评估。
历史学 ：通过学习积累丰富的历史文化知识，有助于文物鉴定。
珠宝鉴定 ：如果对珠宝类古董感兴趣，可以选择珠宝鉴定专业，学习珠宝的鉴别和评估技能。
这些课程内容旨在培养学生对非物质文化遗产的保护、传承和管理能力，使他们能够在未来的工作中从事相关领域的实践性和管理性工作。建议学生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以便更好地选择适合自己的发展方向。
