江鱼儿培训是 免费 的。根据2021年4月17日的信息，江鱼儿总部为合作商提供包括餐品制作、门店运营等内容的免费技术培训。此外，江鱼儿酸菜鱼加盟费用只需万元投资，即可得到总部的全部服务，包括培训、制作工艺等。因此，无论是从技术培训还是加盟费用的角度来看，江鱼儿培训都是免费的。
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