要开轮船，可以选择以下专业：
航海技术专业 ：主要学习航海学、船舶知识、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能，是从事船舶驾驶和导航工作的必备专业。
轮机工程专业 ：主要学习船上的机械设备和系统，包括船舶轮机操作和维修等实际技能，培养学生具备较强的动手实际操作能力。
船舶与海洋工程专业 ：主要学习船舶设计制造、船舶运输、海岸工程等方面的知识和技能，适合希望从事船舶制造和运营的学生。
航海管理专业 ：主要学习财务管理、市场营销、物流管理等方面的知识和技能，适合希望从事船舶运营、物流管理等相关领域以及各种海事大型企业的管理工作。
船舶管理专业 ：涉及船只的运营和管理，适合希望从事船舶管理工作的学生。
船舶电子电气工程专业 ：研究船舶相关的电气与电控技术，培养学生具有现代电气电子、通信、自动控制、计算机等领域的理论知识和实践技能。
这些专业都提供了从事船舶驾驶、导航、制造、运营和管理等方面的知识和技能，具体选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。
