很抱歉，目前没有找到关于潢川地区炸串培训机构的准确信息。根据现有资料，以下内容供参考：
搜索结果局限性多个搜索结果提到的机构（如新东方、厨仟艺、新食玳等）虽然在全国范围内有相关培训业务，但并未明确标注潢川地区有分支机构或合作项目。
建议选择方向线上课程 ：品诺美食、厨仟艺等平台提供免费炸串视频教学，适合自主学习。
实地考察 ：通过电话或网络联系当地餐饮机构，了解课程内容、师资力量及学员反馈。
行业推荐 ：参考炸串行业头部机构（如新东方烹饪学校）的教学模式，结合潢川本地餐饮市场特点选择。
注意事项优先选择有实体教学基地和实战经验的机构，确保理论与实践结合。
签订合同时注意课程内容、师资资质及退费条款。
若需进一步了解潢川地区炸串培训资源，建议通过当地工商部门、餐饮行业协会或实地探访获取准确信息。
