职高餐烹饪专业 确实包含文化课 。具体来说，文化课的学习包括语文、数学、英语等基础学科，同时可能还包括一些与烹饪相关的专业课程，如中国饮食文化、中西式面点制作理论等。这些课程的设置旨在培养学生掌握烹饪技术的同时，也具备一定的文化素养和理论基础，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
在普通教育中，初中和高中阶段的文化课占比通常较高，大约在70%~80%左右。然而，在职业教育中，由于核心在于培养学生的实践技能，文化课的占比相对较低，仅为20%~30%。尽管如此，职业高中仍然会安排一定比例的文化课程，以帮助学生全面发展知识和技能。
具体到烹饪专业，文化课的安排可能会因学校和地区的不同而有所差异。一些学校可能会根据学生的实际情况和需求，调整文化课的课时和教学内容，以确保学生能够在掌握专业技能的同时，也能够获得必要的文化素养教育。
