汉中一职高开设的专业包括：
幼教师资
旅游服务与管理
烹饪
计算机应用
计算机网络技术
电脑美术
电子电器应用与维修
数控加工技术
机电技术应用
电子商务
电信服务
建筑
安全技术与管理
汽车运用与维修
建议：
根据当前市场需求和职业发展前景，选择专业时可以考虑以下因素：
就业前景 ：了解各专业的就业率和行业需求。
个人兴趣 ：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习积极性和效果。
职业规划 ：考虑专业对未来职业发展的帮助，选择有利于长期职业发展的专业。
这些专业涵盖了教育、旅游、烹饪、计算机、电子、机械、电子商务等多个领域，为学生提供了多样化的选择。
