根据搜索结果，宜昌市有以下值得推荐的小吃技术培训机构，供参考：
一、综合类小吃技术培训机构 湖北御都小吃培训提供餐饮技术培训、就业指导及开店策划服务，课程涵盖包子、馒头、粉面等传统小吃及特色菜品。
学习周期灵活，支持个性化定制课程。
食为先小吃培训学校以3-5天速成课程著称，费用800元，日均收入500元，适合短期学习。
专注小吃技术研发和标准化输出，综合评分4.5。
顶正餐饮培训学校 培训周期3-10天，费用900元，日均收入500元，课程涵盖早点、白案及特色小吃制作。 二、特色小吃专项培训机构 煌旗小吃教育培训 专注3-7天集中培训，费用900元，日均收入600元，主打杂粮煎饼、烤冷面等特色小吃。 英佳尔餐饮培训（宜昌分校）地址：伍家岗区东山大道206号
课程亮点：新品爆品菜系、甜点、蛋糕等，适合想学习西式或创新小吃的学员。
劳动部门培训班 宜昌劳动部门定期举办免费或低成本的餐饮技能培训，适合求职者提升技能。 三、其他推荐机构葛洲坝就业培训中心 ：提供早点、白案等基础培训。
小桃源/狗不理等老字号店铺 ：部分师傅愿意教授传统小吃技艺，但需提前联系确认。
四、选择建议短期学习 ：优先考虑食为先、顶正餐饮等3-5天课程。
高收入方向 ：煌旗小吃、英佳尔餐饮（含甜点/蛋糕）日均收入更高。
综合服务 ：湖北御都小吃提供就业指导，适合创业需求。
实地考察 ：建议到校参观教学环境，确认师资力量后再报名。
建议根据自身学习目标、预算及时间安排选择机构，部分热门课程需提前预约。
