是的，山东的职业高中（职高）确实提供与普通高中（普高）相似的课程 。具体来说，职高除了提供职业教育课程外，还设有普通高中班级，提供与普通高中相同的高中文化课程。这些课程包括语文、数学、英语、物理、化学、道德与法治、历史与社会、信息技术和体育等。
此外，职高生还可以通过对口升学考试或春季高考等途径，升入普通高校学习。对口高考的考试科目和普通高考相同，都属于普通高校招生考试，考试时间也相同，通常在每年的6月7日和8日进行。
因此，职高学生在完成高中基本课程的同时，也能学习到与自己专业相关的知识，为将来的职业发展打下坚实的基础。如果职高生希望继续深造，他们可以选择参加普通高考，进入更广阔的学府学习。
