根据搜索结果，大同市蛋糕培训班的选择可参考以下推荐及建议：
一、重点推荐学校 啤斯烘焙学校成立于2009年，是本地较老牌的烘焙培训机构，与多家企业合作提供实习和就业机会，适合初学者及有一定基础的学员。
优势：办学时间长、规模大、口碑较好，提供实地参观和就业指导。
大同港焙西点烘焙学校国家批准成立，课程涵盖蛋糕裱花、法式甜点等，注重理论与实践结合，提供小班教学和一对一指导。
特色：花园式校园环境，提供就业协议和创业帮扶，毕业生薪资较高。
雅思源西点 本地知名机构，师资团队含全国烘培大赛获奖者，课程实用且注重实操，适合追求专业认证的学员。 二、其他可选学校互立职校 ：提供西点等多种职业技能培训，适合不同基础的学习者。
兴同职校 ：可承接西点课程，建议实地考察后选择。
三、选择建议实地考察 ：优先选择可实地参观的学校，重点考察教学环境、师资力量和课程设置。
课程匹配 ：根据基础水平选择课程，如零基础可考虑港焙西点的小班教学，有经验者可尝试实战类课程。
就业支持 ：关注是否提供就业协议、创业指导或实习机会，建议选择有合作企业的机构。
口碑验证 ：通过学员评价、社交媒体或行业认证了解学校口碑。
四、注意事项部分学校可能存在信息更新滞后，建议通过官方渠道核实最新动态。
学费、课程安排等细节需结合个人预算和时间规划。
